スタッフブログ

Blog

2014年02月02日

美味しい料理は“素材”が命!

みなさんこんにちは♪♪ 今日も元気にBLOG書いています!! 趣味と化している、プランナーTUです。
本日は、おもてなしの「要」でございます、 ≪料理≫の お話しをさせていただきますicon:emoji061icon:emoji045
フランセスでは、「美味しい料理は“素材”が命」という考えがあります。
シェフ自らが契約農家さんへ出向き、素材の出来をチェックicon:emoji046icon:emoji074 s_豢樒絢貉・_MG_3895-1.jpg そして、フランセスに仕入れられる野菜たちは、 シェフが「OKicon:emoji010と出したもののみ!という徹底ぶり!!

■栗山町 川浦農園の「栗マロンかぼちゃ」
栗マロンかぼちゃ.jpg
■洞爺湖町 佐々木ファームの「土付きハッピー人参」 土付きハッピー人参.jpg
■同じく洞爺湖町 佐々木ファームの「ありがとうごぼう」 ありがとうごぼう.jpg
このように。 生産者の想いが詰まった、信頼できる方々が愛情たっぷりに育てた食材が 毎朝フランセスへと届けられます。


佐々木ファームさんからのメッセージ.jpg


そして、その食材が、シェフの魔法にかけられ、 誰もが笑顔になる特別な一皿に………icon:emoji047

A 4502041.jpg