こんばんは
今日は一足早く春を感じられるお料理を紹介したいと思います
教会に隣接しているテラスヴェルヴェージュでは、今月からコースのメニューが春メニューに変更になりました
上のお写真は、お二人のお支度中にゲストに召し上がっていただく、ウェルカムフードになっております
お二人を待っている間にこんなかわいいお料理が出てきたら嬉しいですよね
下のお写真は、グリーンピースのスープにたらの芽を添えたものです。
見ているだけで春を感じられますよね
そして私の一番のおススメは
当別産スマイルポークのクレソンのソース添えです
シェフに聞いたところ、クレソンのソースをたっぷりつけるのが美味しい食べ方だそうです
私も少しだけ試食させてもらったんですが、言われたとおりにたっぷりつけるとものすごく美味しかったですっ
このようにテラスヴェルヴェージュでは、季節を取り入れたお料理をたくさんご提案させていただいているので、ぜひ参考にしてみてくださいね
以上、ヴェルヴェージュの施工を担当させていただいているＤのご紹介でした
