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2013年06月19日

美味しい料理は“素材”が命!

 

みなさんこんにちは♪♪

今日も元気にBLOG書いています!!
趣味と化している、プランナーTUです。





本日は、おもてなしの「要」でございます、
≪料理≫のお話しをさせていただきますicon:emoji061icon:emoji045


フランセスでは、「美味しい料理は“素材”が命」という考えがあります。





シェフ自らが契約農家さんへ出向き、素材の出来をチェックicon:emoji046icon:emoji074
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そして、フランセスに仕入れられる野菜たちは、
シェフが「OKicon:emoji010と出したもののみ!という徹底ぶり!!



■栗山町 川浦農園の「栗マロンかぼちゃ」
栗マロンかぼちゃ.jpg


■洞爺湖町 佐々木ファームの「土付きハッピー人参」
土付きハッピー人参.jpg


■同じく洞爺湖町 佐々木ファームの「ありがとうごぼう」
ありがとうごぼう.jpg



このように。
生産者の想いが詰まった、信頼できる方々が愛情たっぷりに育てた食材が
毎朝フランセスへと届けられます。
佐々木ファームさんからのメッセージ.jpg




そして、その食材が、シェフの魔法にかけられ、
誰もが笑顔になる特別な一皿に………icon:emoji047

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2013年05月12日

幻想的な冬のウエディング☆

一般的に結婚式の「オフシーズン」といわれる12月~3月。
「冬は寒いからなぁ…ちょっと心配……」
そんなお二人へ!


冬だからこその魅力いっぱいのウェディングがありますよ

白い雪の舞う中で行うウェディングはとっても幻想的
きっと忘れられない素敵なウェディングになること間違いなし


ホワイト&ブルーで統一すると、コーディネートも白銀の世界を表現できちゃう

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寒がりの花嫁も安心!ファーをあしらって可愛らしく&温かく
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キャンドルの灯が揺らめく幻想空間
キャンドルジュン冬礼拝堂.jpg




寒さを忘れるくらい、現実を忘れるくらい、冬を楽しんで、
最高に暖かいウェディングを作りましょう


プランナーTU

 

カップルレポートをご覧ください^-^

こんにちは^-^

 

宮の森フランセスです・・・

 

*現在の礼拝堂のお花の様子です^-^キャンドルジュンさんのコーディネートから再度1000本の生の白バラが皆様をお出迎えしています☆

キャンドルジュンさんのコーディネートはまた、8月にお目見えする予定です!!!(ご期待くださいね^-^)

 

 

 

さあ、春の訪れが待ち遠しいこの頃・・・・(笑)

 

みなさんはいかがお過ごしでしょうか???

 

 

 

 

さて、タイトルにもあります通り 当宮の森フランセスにて、結婚式を行ったカップルさんに、

 

カップルレポート!!!をお願いしておりまして、ついに、新しい会場になってからの

 

更新となります!!

 

 

「ほっこりウェディング!」をしたい!

 

 

 

「アットホームな結婚式」をしたい!

 

 

 

「ゲストと一緒の時間を楽しみたい!」など。

 

 

 

 

結婚式って楽しいってことを先輩カップルさんはお伝え頂いてます!



ぜひ、ぜひ、みなさん参考に!そして、素敵なカップルさんの結婚式を見て、


今後結婚式をする方は、少しでも楽しくなるヒント!を感じて頂ければと思います☆

 

 

随時。更新してまいりますので、HPをどんどんチェックしちゃってくださいね^-^

 

 

 

 

 

 

宮の森フランセス×Ms.Ooja ライブの模様です☆

こんにちは^-^

 

3月!!!に入りましたが、

まだまだ、冬模様ですね・・・

 

 

さて、本日も宮の森フランセスに、とっても素敵な動画が届きました~^-^☆☆

 

1月20日にビッグブライダルフェアの内容として、

「Ms.Ooja プレミアムライヴ」を行いました^-^

 

 

その当日の感動を少しでもお伝えできればと思い、

またまた、You TubeにてUPされております。

 

↓↓↓じゃーーーーーん!!!! っとポチッとご覧くださいね☆

 

 

 

このように、宮の森フランセスは、

 

有名なアーティストにも、多数この礼拝堂でライブを行ってまいりまして、

 

愛されております☆

 

ぜひ、素敵な歌声とともに、

礼拝堂の照明演出もお楽しみくださいね^-^

 

 

 

3月も、お得で楽しいブライダルフェアがいっぱーーーーーい!!!!!

 

ぜひ、土・日だけではなく、平日もお待ちしています!!!

 

HPにて、ブライダルフェアの内容を

ちらっと、ご確認くださいね☆

 

 

ウェディングドレスコレクション&映像演出体験☆

みなさん こんにちは 宮の森フランセスです!!

 

お正月も終わり、皆様お忙しい日々をお過ごしかと思います。

 

 

お正月のぬくぬくしていた自分が恋しい 今日この頃ですが、

 

今年も多くの結婚式のお手伝いができるかと思うとわくわくです!!

 

 

さて、会場を探されているカップルが1年で一番多い1月ですので、

 

みなさんの会場見学は順調ですか??

 

宮の森フランセスでも Bigなフェアが目白押しですので、ぜひぜひフェアにご参加いただきイメージを膨らませてみてくださいね。

 

 

ここで、来週末予定しております 宮の森フランセス ブライダルフェアをご紹介させていただきます!!

 

 

1月26日(土) 『2013年お薦め最新ウェディングドレス コラボコレクション』

□1部 12:00~  □2部 17:00~

 

 

1月27日(日) 『2013年最新映像演出発表会!』

□1部 9:30~   □2部14:00~

 

 

昨年2012年7月のオープン以来、最新の映像システムで、高さ8mの壁一面に映し出す映像演出が大人気のフランセスですが、今年

2013年はさらにバージョンアップしまして

 

 

 

なんと・・・

 

3Dを導入しさらに迫力のある映像で ウェディングの様々なシーンを演出していきます!

 

今回初公開になる映像ですが、どのような映像なのかは ぜひフェアにお越しいただき、ご覧になってみてください。

 『こんな結婚式見たことない!!』そう思っていただけるはずです☆楽しみにしていてくださいね。

 

宮の森フランセスの映像演出は 実際の結婚式でゲストの皆様から歓声がおこるんですよ☆

 

1部 9:30~   2部14:00~

 

お問い合わせは 011-633-1111 宮の森フランセスまで

 

 

 

 

 

両日ともにお席が大変少なくなっております。

 

 

ご希望のお客様はぜひお早めにご連絡をお願い致します。

 

 

スタッフ一同 皆様とお会いできることを楽しみにしております

 

 

寒い日が続いておりますのでご自愛くださいませ

 

2012年05月05日

館内でお花見?!

皆様こんにちは。春らしくなってきた今日この頃。

素敵なゴールデンウィークをお過ごしですか?

札幌にも桜の木がきれいにピンク色をまとって、毎日の行き帰りには道沿いの道路も

ピンク色になって、心はとてもウキウキしてしまいます^-^

実は、札幌に桜が咲き誇る前。

以前にご担当をさせていただきましたお客様から素敵な写真を頂きました。

そのご新郎ご新婦様は千葉にお住まいで、打ち合わせの際も

北海道との寒暖の違いに体調を少し崩しながら・・・^-^;北海道では感じることのできない

春には夏を、そして夏には秋を。おふたりから季節の移り変わりを

教えて頂き、四季を運んでもらっていました。

そして今回、届いた写真は満開の桜の写真。

札幌では雨や風が吹いて、ここまで満開の桜を見ることは

なかなか難しい中で

頂いた写真からは暖かな春を感じることが出来ました。

 

札幌で感じることのできる屋外の桜は

ゴールデンウィーク前後のことが多いですが、

実は結婚式でご提案できる会場のお花やテーブルのお花でも

桜の木を満喫することが出来ます!

 なんと!お正月明け1月から約3月まで一足早いお花見気分が

会場内で味わうことが可能です^-^

 

来年、この時期でご検討のご新郎ご新婦様^-^

暖かな館内で、ゲストの皆様とおいしいお食事とお花見、いかがですか?

 

2012年02月06日

こんなところにも・・* ~ ☆ ~ ・ *

もうすぐ

バレンタインday icon:emoji048  ですね icon:emoji048

 

 

今時期は

チョコレートがいろんなところで売られてます icon:emoji045

 

可愛いパッケージのものも沢山で

ついつい

テンションが上がって毎年沢山購入してしまいます icon:emoji047

(その中でも自分用が結構多いのですが ♪ )

 

 

 

 

さて、近頃はチョコレートに限らずお菓子なども

可愛いパッケージが沢山です

女心がくすぐられますよね~~~~~icon:emoji009 icon:emoji043

 

 

 

結婚式までのお打ち合わせの中でも

 

可愛い会場コーディネートにしたいけど、、

『どうしていいかわからない><』

『何を飾ったらいいの?』

と、お悩みの花嫁さまも少なくないのです icon:emoji053

 

 

 

しかーーし!

 

icon:emoji044 そこで可愛いお菓子の箱を飾ったりしてはいかがでしょう?icon:emoji044

 

めちゃ簡単 ! !

レースの布と一緒に飾ったり、、

アンティークなミニフレームを飾ってみたり。。

 

それだけで可愛い  icon:emoji047 

雑貨屋さんみたーいicon:emoji045 icon:emoji045 icon:emoji047

もちろんその中にご自分のお好きなアイテムを飾ってもGood icon:emoji015

 

 

 

そこで

私が好きなパッケージのお菓子屋さんをご紹介しま~す icon:emoji008 icon:emoji048

 

デンマークのチョコレート屋さん【 DEMEL 】

 

 

 

パリのマカロン屋さん【 LADUREE 】

 

 

 

 

 

 


二店舗とも

 

 

 

とっても可愛いパッケージなんです icon:emoji047 icon:emoji047 icon:emoji047

 

しかも

お菓子も食べられて一石二鳥 icon:emoji043

 

もちろん会場のコーディネートも私たちと

一緒にご相談していきます

テーブルクロスの色や

ペーパーアイテムのデザイン

そして会場のお花 icon:emoji108

 

と楽しく icon:emoji043

楽し~~く お打ち合わせを進められる部分です icon:emoji043

 

しかも、今からでも集められる~~~!

以外と身近に 結婚式のヒントがおちてるかもです icon:emoji045 icon:emoji045

少しずつはじめて 行きましょうね icon:emoji046

「その時」の写真を残そう♪

こんばんはicon:emoji044

本日は立春ですね。
日が長くなった、とは言え寒冬の今年、

現在まさにパーティ中の会場からは窓の外にちらつく雪が
降り積もっていくのが見えますicon:emoji026


さて、最近新郎新婦さまとお話をしていて「したい!」と挙がることに、

『前撮り』

がございます。

前撮り…icon:emoji045
どんなものか?きっとご存知の方も多いかと思いますicon:emoji003


ご結婚式の日よりも以前にスケジュールを組み、

ウェディングドレスやカラードレス、和装など、

ご希望のお衣裳で写真を撮影する。


というプランですicon:emoji010

…シンプルに説明してしまうときっと魅力は伝わりきらないですねicon:emoji080


ということで、その「前撮り」の実際のお写真、

UPいたしますicon:emoji047


冬の前撮りをご希望される方は、

いまこの時期ならではのを活かしたフォトを。



これから雪が溶け…緑が芽吹く時期に撮影される方は、

ときには緑の上に腰を下ろした自然な表情のフォトはいかがでしょうicon:emoji046



お二人ならどんなお写真を残されますかicon:emoji043


ご結婚が決まり、

ご結婚式に向かって進んでいるお二人が、


その時にどんなことを思っていて、

どんな表情で笑っていて、



そして親御様がその時期のお二人をどんな表情で見守っていたか。


前撮りは平日にゆっくり撮影ができるので、

親御様がご一緒にいらっしゃることも多いのですicon:emoji003


何年か後、このご結婚式の時期を振り返ったときに

「あぁ、そうだった…

そう決意していたな。

そんな気持ちだったな。

お父さんが嬉しそうだったな。」

思い出してまた幸せな気持ちになれるお写真。


「その時」のお写真、ぜひ残しましょうicon:emoji018icon:emoji017icon:emoji045

2012年01月07日

2012年!!

改めまして新年明けましておめでとうございますicon:emoji112

 

 

 

みなさんお正月はゆっくりできましたか?

お仕事をがんばった方も、お休みだった方も

どこへいってもおめでたいムードの新年、なんだか本当ワクワクしますよね。

 

今年一年、皆さんにとっても素敵な一年になりますように。

宮の森フランセススタッフ一同、心より願っております。

 

 

 

さて・・・

今年はとうとう、宮の森フランセスが生まれ変わります。

2012年7月、私たちにとってもう一度、新年が来る気分です。

スタッフみんな、今からとてもワクワクicon:emoji045しちゃってます!

 

私たちが大事にしていること、それは感謝。

宮の森フランセスに来て頂くすべての方に。

スタッフ、そして家族。

宮の森の土地に・・・・

こうして出会えた皆様と素敵な結婚式を作って行きたいと

改めて思う、新年の幕開けです。

2011年08月30日

秋の味覚☆

最近急に気温が下がってきましたねicon:emoji027
皆さん、温度差による風邪には気をつけて下さいねicon:emoji080icon:emoji053icon:emoji053

ただ、気温が下がると嫌なことばかりではなく、良いこともたくさんありますよねicon:emoji045
その中の1つがタイトルにもあるように秋の味覚ではないでしょうかicon:emoji061icon:emoji048icon:emoji048

今日はテラスヴェルヴェージュの、
秋の旬な食材をふんだんに使用したお料理を紹介しちゃいたいと思いますっっicon:emoji003icon:emoji074

まずはこちらのお魚料理からご紹介しますicon:emoji044




その日の市場で仕入れた旬のお魚をいため焼きにし、体にやさしい豆乳のクリームソースで仕上げた見た目にもかわいくて、体にも優しい一品ですicon:emoji003icon:emoji043
やっぱりお料理は味覚だけではなく、五感で味わいたいですよねicon:emoji004icon:emoji061
こちらのお料理なら、ゲストの方に喜ばれること間違いなしだと思いますっicon:emoji015


続いて、シェフオススメのお料理をご紹介しますicon:emoji045





こちらはデザートのパンナコッタなのですが、ソースになんとっっ
紫いもを使用しているんですicon:emoji096icon:emoji096
紫いもといえば某タルトが有名ですが、パンナコッタと紫いもの組み合わせはどうなんだろう…
と思っていた私。
食べてみたら紫いもの甘さがアクセントになってとってもおいしかったですっっicon:emoji009icon:emoji048icon:emoji048


まだまだご紹介したいお料理がたくさんあるのですが、文章や写真だけでは伝わらないところもあると思いますicon:emoji053icon:emoji053
そんな方にオススメのフェアが、9/11の一品料理試食会ですっっicon:emoji061icon:emoji045
まだ若干の空きがありますので、デート気分でいらっしゃってくださいicon:emoji008icon:emoji043
スタッフ一同お待ちしていますっっicon:emoji046


 



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